培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握特种动物解剖生理学、饲料营养、饲养管理、疾病防治基本知识，具备特种动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理和疫病控制技术能力，从事特种动物养殖、管理、训练等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1.核心课程 普通动物学、动物营养与饲料、动物遗传繁育、兽医概论、畜禽生产、特种禽类生产、毛皮动物养殖、药用动物养殖等。
2.实习实训 在校内进行特种动物养殖、饲料调制与环境控制、动物繁殖和疫病控制等方面的专业实训。 在特种动物养殖企业、自然保护区和动物园进行实习。
就业方向
主要面向动物养殖、饲料生产加工、进出境动物检疫等部门，在特种动物生产、饲料调制、疾病控制等岗位群，从事特种动物饲养管理、特种动物疾病防治、特种动物饲料生产、特种动物产品加工、进出口检疫及自主创业等工作。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2.熟练掌握特种动物生产的基本理论和技能，具备组织特种动物养殖企业生产的能力；
3.熟练掌握特种动物营养需要和饲料生产技术，具备饲料配制能力；
4.掌握特种动物疾病防治的基本理论，具备常见疾病防治方面的基本能力；
5.掌握特种动物产品加工等方面的基本知识，具备技术服务及营销能力；
6.了解特种动物养殖方面的有关方针、政策和法规，具备企业管理能力；
7.了解特种动物养殖科学前沿知识和发展趋势，熟悉国内国际贸易规则。
资格证书
家畜（禽）饲养工 家畜（禽）繁殖工 水产动物疾病防治员
衔接中职专业
特种动物养殖 畜牧兽医 畜禽生产与疾病防治
衔接本科专业
动物科学
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